
Pollo grillado, hojas, parmesano, croutons y aderezo Caesar.

Gastronomía SHANTI · 2026–2027
Una mesa junto al mar. Entradas para compartir, pesca, carnes y pastas con identidad mediterránea.
Descubrir ↓Temporada 2026–2027
Producto, estación y una cocina que conecta nuestras distintas maneras de encontrarnos.
Almuerzos frente al mar · 11:30–16:00
Cenas sin apuro · 19:30–01:00
Apertura del espacio. Cocina de noche · 20:00–00:00; ingreso hasta las 00:00. Horarios previstos de temporada, sujetos a la apertura del servicio.
Anticipo de reserva de Salón: adulto $ 45.000 · niño $ 35.000. Es un anticipo de reserva. La reserva y el pago online todavía no están habilitados.
Carta de temporada en presentación · precios en pesos argentinos. El hero presenta una visualización de la propuesta del Restó Boutique. Las imágenes de productos son ilustraciones creadas con IA a partir de la carta; la presentación final puede variar.
SHANTI · El verano en colores
Texturas, vegetales y combinaciones que dan ganas de quedarse un rato más.

Pollo grillado, hojas, parmesano, croutons y aderezo Caesar.

Hojas, pera, queso azul, nueces y vinagreta cítrica.

Pollo grillado, arroz, zanahoria, pepino, palta y semillas.

Garbanzos, hummus, arroz, vegetales, palta y semillas. Receta vegetal.

Quinoa, tomates, pepino, zanahoria, hojas y vinagreta de limón.
SHANTI · 2026–2027
Producto, acidez y pequeños contrastes.

Burrata entera, tomates, pesto y focaccia.

Provoleta, tomates asados, hierbas y pan.

Langostinos, ajo, oliva, perejil y pan tostado.

Atún, cítricos, pepino y tostadas.

Pulpo, papines, pimentón y oliva.
SHANTI · 2026–2027
Sabores costeros con una mirada mediterránea.

Pescado a la plancha, vegetales y aceite de hierbas.

Arroz cremoso con langostinos y calamar.

Arroz, pescado, mariscos y vegetales · porción individual.

Langostinos a la plancha con vegetales de estación.
SHANTI · 2026–2027
Cortes y cocciones con su propio tiempo.

A la plancha, con papines y hongos.

Con vegetales asados y chimichurri de hierbas.

Cocción lenta, puré de batata y jugo de cocción.
SHANTI · 2026–2027
Rellenos suaves, salsas definidas y porciones individuales.

Cintas con pomodoro y albahaca.

Con salsa de tomates asados.

Con pomodoro o crema suave.
SHANTI · 2026–2027
Clásicos que invitan a una última cucharada.

Café, crema y cacao · porción de mesa.

Con frutos rojos · porción de mesa.

Con crema y dulce de leche.

Tibio, con helado de crema.
SHANTI · 2026–2027
Formatos individuales para acompañarte.

Botella de 500 ml.

Botella de 500 ml.

Lata de 354 ml.
Consultá por ingredientes y necesidades alimentarias antes de tu visita. La disponibilidad de la propuesta se comunicará con la apertura de la temporada.